Mega pranzo di Pasqua ieri, la signora del bar Nictron che ci aspettava per cena, ce l'ha gentilmente anticipato alle 17.00, al nostro arrivo, cibo buono e abbondante...da non riuscire a finire e così ci prepara il dogy-bag! I suoi nonni era di Castellana di Bari, ma poi sono immigrati in Venezuela, i genitori sono poi venuti in Spagna e purtroppo la lingua italiana si è persa...ma lei adora sentirla parlare. Bar strapieno di avventori che giocano con le pedine a domino o a carte, segnando i punti direttamente sul tavolino di marmo! Si incontrano paesi semi abbandonati con parecchie case ridotte a rudere, da uno di questi è stato ricavato uno splendido rustico con appartamenti, parco e piscina e adibito in parte a casa rurale turistica, con tanto di depandace a prezzo pellegrino, dove alloggeremo noi. La splendida famiglia che lo gestisce è squisitamente gentile e disponibile, preparandoci anche la colazione (non compresa e al nostro orario) per non farci andar via digiuni, visto che il bar aprirà solo alle 11.00! In questi borghi attraversati c'è un netto contrasto, alcuni sono spopolati, in altre ci sono splendide dimore nuove o ristrutturate, ci spiega un'anziana che sta facendo la spesa dalla furgonetta ambulante, sono le case degli emigrati, il paese si ripopola d'estate e i bar aprono per l'occasione. Piacevole la tappa odierna, anche se sarà un continuo saliscendi, ma più dolce degli altri giorni. Un ampia pista si snoda nel paesaggio montano (600-800 mt.) tra pinete, querce e più radi eucalipti, in certi punti solo arbusti di ginestre, spariti vigneti e pascoli. Nel villaggio di Pardesoa sorge isolata, all'interno del cimitero, la bella chiesa di San Benito, dedicata a Santiago, conserva chiari segni jacobei come la conchiglia o la spada, a testimonianza dell'antico passaggio del Cammino di Santiago. Con l'ultima discesa verso l'ampia vallata c'è il ritorno dei verdi pascoli con le mucche placidamente al sole, in un'altra bella e calda giornata che ci sta regalando la Galicia...mentre al sud della Spagna imperversa il maltempo!
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